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2016年3月1日(火)折込 Vol.308

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表紙特集/心うきうき*春スイーツ1

赤いフルーツとピスタチオのタルト 490円(税別) 

心うきうき*春スイーツ

●春になるとケーキやさんのいちごいっぱい、ほんのりピンクの華やかな
 いちごフェアーの広告に、ニンマリしている。(げんき印)

※スパイス読者モニターのアンケート調査より

 昨年12月にオープンした紅茶専門店。 店主の谷垣さんが厳選して選んだ常時10種類ほどの紅茶と、繊細で手間隙かかったスイーツが並びます。見た目も豪華な「赤いフルーツとピスタチオのタルト」は、いちご、ラズベリー、野いちご、チェリー、赤すぐり、黒すぐりなどたくさんの赤い実が詰まった一品。 周りのピスタチオの緑が映えます。 もう一方のいちごやルバーブの甘酸っぱさがカスタードに合ったタルトも絶品。 また果実たっぷりのフルーツティーは、キャンドルで煮込まれるうちに味も色も変わり、そのおいしさに癒されます。 口コミで人気のスコーンもお勧めですよ。



いちごとルバーブのタルト 370円(税別) 


フルーツティー 1,800円(税別) 2人様用


〈取材協力〉
Tea&Sweets T's Room
朝来市和田山町栄町19-2
TEL.079-674-0076
〈営〉11:00〜19:00
〈休〉木曜

抹茶ダクワーズの苺と小豆クリームサンド 450円(税込) 
アーモンド風味のメレンゲを使った焼き菓子。

 住宅街に佇む和風邸宅の素敵な玄関先にある「花寿菓子」。 物心ついた時からお菓子が好きで、今でも楽しみながら作られているお菓子は、愛情のこもったかわいいものばかり。 洋菓子の中にも和テイストが取り入れられ、お店の雰囲気にもマッチしています。 この時期は春色のお菓子が登場。 3月〜4月頃は地元の農家から直送のいちごを使用するそうで、他にも岡ちゃんたまごや大山牛乳など、どれも厳選された素材で作られています。 焼き菓子も充実しているので、ホワイトデーにもぴったり。 また、お茶とお菓子を楽しめるお部屋もあるので、庭を見ながらゆっくり過ごせますよ。



苺のクレープ包み 430円(税込) 


定番人気/ふじりんごのアップルパイ390円(税込) (4月頃まで)



〈取材協力〉
kajukasi(花寿菓子)
豊岡市若松町5-43
TEL.090-7110-9127
〈営〉10:30〜19:00
〈休〉土・日・月曜日
※3月8日(火)〜14日(月)は営業

桜のロールケーキ 381円(税別)
桜の本わらび餅と小豆のゼリーを桜風味の生地で包み込みました。

 今回の「春スイーツ特集」に合わせて考案頂いたミニョンの春限定スイーツが登場! 「桜のロールケーキ」は、柔らかくてもちもちした本わらび餅と小豆のゼリーをふわふわの生地で包んだ、春と和のテイストが満載のケーキです。 またピンクのムースがかわいらしい「苺のオペラ」は、生チョコとヨーグルトの酸味がぴったりマッチ。 そしてお店定番の「苺のタルト」は、香ばしいタルトとカスタード、たっぷりの苺が相性抜群で、イチゴ好きの方にはたまらない一品。 今の時期は、ひな祭りのデコレーションのかわいいケーキも並びますので、ぜひご家族で楽しんで下さいね。



苺のオペラ 401円(税別) 


定番人気/苺のタルト 420円(税別) アーモンド風味のタルトの上に旬の苺を贅沢にトッピング!


〈取材協力〉
パティスリー ミニョン
豊岡市下陰697-1
TEL.0796-24-3240
〈営〉9:00〜19:00
〈休〉月曜 ※3/14は営業

*毎年春に食べるスイーツは?

※スパイス読者モニターのアンケート調査より

1位…いちご大福
2位…桜もち
3位…苺のケーキ
   苺のパフェ
5位…苺ロールケーキ

*スーパー、コンビニ等でお気に入りの春スイーツは?

●ミニストップの練乳イチゴパフェ/美味しい上、カロリー控えめで嬉しい!!(レパード)

●苺大福、苺(あまおう)ロール:ヤマザキ、ローソン(ふうとママ)

●ローソンの15日(毎月)発売のイチゴプレミアムロールケーキ。(あやかな)

●ローソンのUchi Cafeのもち食感ロールいちご。(にゃんこ)

●ファミマのロールケーキ。 生クリームが甘すぎず多すぎず、値段も手頃で…。(かーぽんちんママ)

●苺大福、一個ずつ包装されている物:イオン和田山店とかマックスバリュ養父店(心)

●苺大福:苺をあんでくるんだ大福。 苺をチョコレートでくるんだ大福。 さとう豊岡店(アラジン)



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