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2017年3月1日(水)折込 Vol.320

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表紙特集/あったか和みスイーツ

冬季限定 ほっとプリン 350円 ※3月末頃まで

「あったか和みスイーツ」

ほっこり&あったかスイーツといえば…

●ぜんざい、たいやき、焼き芋(さくら)

※スパイス読者モニターのアンケート調査より

 プリンの専門店「生萬」。新鮮な卵で一つ一つ丁寧に手作りされ、黄身だけを使用した濃厚な味わいが特徴です。 冬の寒い時期にホットで頂く「ほっとプリン」は、お店の看板商品「たまごプリン」の出来立てのおいしさに着目して誕生。 陶器の器の温かいプリンからは、卵の優しい香りがふわりと漂い、ほどよい甘さときめ細やかな食感に思わず笑顔になる一品です。 持ち帰りのできる「たまごプリン」を湯煎で温めれば自宅でも楽しめますよ。 他「クレームブリュレ」、「Kimanプレミアム」などもあります。



看板商品「たまごプリン」が温かい状態で頂けます。




〈取材協力〉
城崎温泉たまごプディング
生萬(kiman)

豊岡市城崎町湯島391
(城崎温泉木屋町小路内)
TEL.0796-32-2241
〈営〉10:00〜18:00 〈休〉不定休

元祖・かにやき 1ぱい 150円

 木屋町小路の入口に昨年5月オープン。 今西さんは左官職人でもあり、かにやきを作る姿勢からは、その職人気質がうかがえます。こだわりの一本焼き(一丁焼き)は、よく露店などで見る一度に多くの鯛焼きを焼く「連焼き」に対し、一匹ずつの型を使う焼き方。 直火で短時間で焼き上げるため皮の表面がパリッとした仕上がりに。 また「こうのとり育むお米」の米粉をブレンドした生地で薄皮に仕上げてあるので、外はパリッ、中はふわふわ・もちっとした食感に。 自家製あんも甘すぎず、とても美味でした。



季節ごとに限定で抹茶、チョコなども


富山県に特注したカニの焼き型


裏側までリアルにカニを再現!



店主の今西さん


〈取材協力〉
かにやき丸福 

豊岡市城崎町湯島391
(城崎温泉木屋町小路内)
TEL.090-3035-3663
〈営〉10:00〜17:00
〈休〉不定休

薬膳ぜんざい 520円 期間限定/4月まで

 台湾出身のオーナーがこだわって作る本場の味。 素材も台湾のものを使っています。 薬膳ぜんざいは日本では珍しい竜眼を使用。 滋養強壮の効果があり、またビタミン・ミネラルを豊富に含むクコの実も入り、美容・健康に良い一品。 手作りのもちもちのお団子の食感にもほっこり癒されます。 タピオカミルクティーは、本場のタピオカの優しい甘さと弾力、濃厚なミルクティーのハーモニーがたまらない、台湾が誇る” 飲むスイーツ” 。 その他、豊富な台湾茶や薬膳鍋、麺ランチ、小籠包なども楽しめますよ。



本場・台湾の食材、竜眼(りゅうがん)、クコの実の入った、ぜんざい。


タピオカミルクティー(HOT)500円


〈取材協力〉
台湾カフェ・福苗(ふくなえ)

和田山町竹田中町西側255-1
TEL.080-5337-1433
〈営〉10:00〜16:00
〈休〉木曜日

◯寒い時期に食べたいほっこりスイーツは?

1位…ぜんざい
2位…中華まん・ パンケーキ・ たいやき・焼き芋
6位…甘酒

※スパイス読者モニターのアンケート調査より

●ぜんざい、 今川焼、中華まん(肉まん)、パンケーキ。(しおん)
  
●ぜんざい、 チョコレートフォンデュ。(ぱるな)
  
●ぜんざい、
みたらし団子、三角チョコパイ。(キラ)
  
●大判焼き、たい焼き、ぜんざい、抹茶オレ、甘酒。(唯葵菜)
  
●ぜんざい、 たいやき、 フレンチトースト、 パンケーキ、ホット白玉団子、おもち。(さるさ)
  
●ホットケーキ、フォンダンショコラ、 おしるこ。(かぐや)

●焼き芋。 でもおこたでアイスクリームがいい。(sky)
  
●甘酒、ぜんざい、 焼き芋、フルーツグラタン、肉まん、あんまん。(ふうとママ)
  
●抹茶ティラミス。 あたたかい部屋で食べたい。 京都で流行っているそうだ。(マルタ)



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